奇亿平台-奇亿官网登录|APP下载|奇亿代理网站首页【直属】

【奇亿娱乐代理注册】揉一揉、叮一叮就能捧袋吃,叮叮袋是什么黑科技?

人类历史悠悠五千年,但有些生活方式至今都未曾改变。

就比如做饭,千百年前人们以火为炊,现在人们依旧围着灶台打转。

即便科技不断进步,厨具经历了从陶具到电器的演变,但做饭的本质似乎仍停留在上千年前,而做好一顿美味的标准也愈发模糊。

“少量的盐”、“醋少许”,“中火烹制”、“转小火”,这些谜一样的烹调术语足以让厨房小白两眼一抹黑,即时对着菜谱也依然不会照猫画虎。

真正的厨房黑科技到底是什么?是能让小白轻易做出好吃的饭菜?是本质烹饪技术的革新?还是将食材打碎重组再重组?

BotF未来品牌最近就发现了一个新锐速食品牌,它号称“食品中的黑科技”,在脱离厨房场景时也能完美复刻人间美味。它用急冻锁鲜和微波加热两大支点,轻松提供快且美的RTE解决方案。

它成立于今年5月份,8月就获青山资本千万级种子轮融资。产品上线京东平台两个月,粉丝就突破5万,单款爆品「免煮意面」在天猫平台累计销售1w+,在今年天猫双11预售意面赛道排名TOP7。

它,就是叮叮袋。

最近,叮叮袋推出新品元气揉揉袋,作为一款黑科技微波调味料,它采用了创新的压力调理袋,区别于普通调味料传统的调理与烹饪方式,只需将生鲜排骨等放入其中,揉捏按摩之后放入微波炉内加热7分30秒左右即可食用,省却了开火做饭用器具烹煮的繁杂流程。

《【奇亿娱乐代理注册】揉一揉、叮一叮就能捧袋吃,叮叮袋是什么黑科技?》

靠“揉捏几下”就能速速为食材添油加味?没有了灶炉的烟火气后,这款用微波炉“叮”出来的速食产品到底有何亮点?

01

揉一揉、叮一叮即可食用,元气揉揉袋用了什么黑科技?

元气揉揉袋作为叮叮袋旗下首款开袋调味料产品,是为不会做菜、懒得做菜的年轻人量身定制的科技烹饪解决方案。

作为一款科技型速烹酱料产品,元气揉揉袋运用了叮叮袋的热对流循环均匀加热的核心技术:首先,内部酱料是经过调配的半流质的酱汁,可以通过短时揉捏附着在肉块表面;其次,在微波加热过程中,酱汁在热汽高压的状态下会产生高渗透压,加速入味;再次,袋子里的热汽会在内部循环流动,保证酱汁能够均匀入味。

为了满足厨房小白的烹饪需求,叮叮袋为其定制了详细的使用步骤,包含操作流程、食材克重、微波火力时间等图文视频教程。对于这类年轻人而言,产品不仅仅是复合调味料,更是一个做菜的解决方案。

《【奇亿娱乐代理注册】揉一揉、叮一叮就能捧袋吃,叮叮袋是什么黑科技?》

在口味方面,元气揉揉袋选择了南北通吃、东西皆宜的照烧鸡排味和红烧排骨味,据品牌方透露,未来将持续研发更加多元丰富,更有产品特色的口味供消费者选择。

02

叮完就能捧袋吃,叮叮袋要拯救懒人的厨房?

叮叮袋不是第一次推出微波速食产品。此前,叮叮袋围绕微波加热这一快速烹饪方式,推出免煮意面、拌粉、米饭等系列,加热完就能直接捧着袋子吃。其中,免煮意面系列在今年双十一预售意面赛道排名TOP7,累计销售超一万件。

据叮叮袋品牌方介绍,在产品研发阶段,叮叮袋会从食材、味型、传统烹饪方式等维度,判断产品的可塑性。为了使产品经过微波加热的方式,能达到较好的口味呈现,一个复杂的味道被拆解为各维度的具体数据,包括含水量、含油量、压力参数的一一对应,测试排骨就用了几百斤。研发团队与工厂反复调试,直到最后产品通过百人公测环节达到可量产的状态。

《【奇亿娱乐代理注册】揉一揉、叮一叮就能捧袋吃,叮叮袋是什么黑科技?》

作为一个年轻团队, 叮叮袋的产品新颖,但想要在微波食品赛道上打出名声,相应的创业过程会更艰难。据叮叮袋创始人张翔回忆,在去年研发某款全国首创的微波产品时,工厂因产品生产难度太大而屡屡拒绝。团队小伙伴们前后去了三批人,与加工厂”死磕“到底。直到产品上线,团队的火车票摞起来超过了10厘米。

探秘台湾机械制造“隐形冠军”,实力可称霸全球,大陆企业能借鉴吗?

汽车零部件,全拓工业,隐形冠军【奇亿股东待遇怎样?】【奇亿腾讯分分彩代理】

03

微波速食行业,一门正在成长的生意

目前,行业人士们多认为我国微波速食行业尚处于初级阶段,并且大多对微波速食的发展呈看好态度。初级阶段代表着什么?行业标准不清晰、市场空间大、行业发展迅速,以及缺少头部品牌。

做出这样的评价是因为对标了国外的情况。像欧美、日韩等地区,微波速冻食品市场已经基本成熟,在美国,微波食品甚至是最主要的方便食品品类之一,因而行业内大多认为国内的微波食品仍蓝海市场,大有前景。

叮叮袋创始人张翔也称,速冻食品行业空间够大、增速够快,中国在2021年进入第二个成长期,2010-2020年CAGR 13.8%,远超过其他食品饮料子行业,预计中国速冻食品C端规模为2379亿元。

叮叮袋这次的产品创新,提供了口味稳定的复合调料,用“隔袋揉捏”的形式代替了亲自调配酱汁的过程,满足了当代青年就算不会做菜,也可以在家好好吃顿“不翻车的饭”的愿望。

近年来,品牌们为了打破传统的做饭场景,提供了保姆级别的辅助工具。像叮叮袋一样提供酱料调配到食材烹煮一条龙的,还有日本品牌味之素。它通过旗下研发的肉用调味料产品,帮助消费者做好准备工作,利用品牌技术调配各种原料混合成粉末状调理料,配合消费者准备的肉类食材进行加热,以稳定的腌制效果得到消费者青睐。

味之素能在日本取得不错的销量成绩,原因之一就是消费者越来越倾向选择更加方便快捷的食品。叮叮袋同样把握住国内消费者希望有“懒人厨房”的心理,打造了新品元气揉揉袋与免煮系列菜品。

《【奇亿娱乐代理注册】揉一揉、叮一叮就能捧袋吃,叮叮袋是什么黑科技?》

元气揉揉袋是叮叮袋一次微波烹饪的开袋尝试,但并不意味着产品就此定型。叮叮袋表示,团队在之后的产品研发上,会围绕着微波烹饪这个消费细分场景,不断地进行技术创新,包括且不限于包装、材料、周边、食用方式等各个产品系统的更新。

根据CBNData发布的《2021方便速食行业洞察报告》显示,方便速食行业近年来稳健增长,产品价格上升明显,预估国内市场规模超过2500亿元。而线上方便速食市场经过过去一年疫情的催化影响,成为了行业增长核心驱动渠道。

微波烹饪产品作为方便速食的品类,国内市场依旧广阔。叮叮袋作为一个新品牌,利用好微波加热和即热即食的品牌特色,在方便速食领域的细分赛道上打响自己的品牌名声,是他们快速抢占线上市场的机会。

不过,中国微波速食行业的发展,仍面临着不少问题。

1.创新力不足

从表面上来看,微波速食领域进入了众多新技术,产品花样百出,但实际上还是深陷创新力不足的怪圈。

如今,大部分微波速食都做着同类型产品,目前行业还不饱和,问题没有凸显,但持续发展下去,必将面对同质化严重、价格战、以次充好等问题。此外,上面我们提到了几个应用了新技术的创新品牌,但在整个大行业中,他们其实属于寥寥无几的几位。像三全这样的大企业,虽然推出了微波速食,但几乎全是传统型。

2.市场教育不足

中国的微波速食行业,如今正处在初级阶段,因而消费者对微波速食的认知也不多,对微波速食的接受度有限。

虽然年轻一代成为了消费主力,接受力也强,但这些年轻一代中的大多数并不具备微波炉,让更多的家庭型消费者也接受微波速食迫在眉睫。

3.使用场景受限

微波速食是无法离开微波炉的,虽然我国的微波炉普及率在不断提升,但仍不够。既然微波炉数量的提升,可以促进微波速食的发展,那么微波炉普及率不足的现状,自然也会影响微波速食的普及。

最后的话

消费品哪能尽如人意?就像自热食品要多拆几个袋,微波速食必须要微波炉,麻烦总是相对的,也总是存在。每个新阶段都有新问题,我们能做的只是发现问题,解决问题。但如果就地躺下,那可就输了。

未来,叮叮袋同样看好微波烹饪产品背后的消费需求,希望通过产品给消费者树立品牌形象:一个专注于微波美食黑科技的品牌,并能让更多人认可更快更方便,碳排放能节省80%的叮叮袋,和他们产生需求上的共鸣。

文章来源: FBIF食品饮料创新, 全食在线, BotF未来品牌

【奇亿娱乐最高待遇】【奇亿平台会员】

让养宠变得更简单!千亿刚需市场,宠物家电成为资本新赛道

宠物家电

点赞