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【奇亿代理主管】10块钱太少?这些十元店不仅拥有巨大商机,还已进军到海外市场

十元管饱饭店生意火爆

据陕广电报后浪视频报道,10月2日,河南洛阳。国庆假期,偃师马蹄泉景区人山人海,景区多家十元管饱饭店生意火爆。

店主周洪强介绍,刚开始做10元管饱店时,很多人都嘲笑他不会挣钱。

如今经营整整一年,不仅挣到了钱很多人还模仿他。

周洪强称,他成功的秘诀就是做好服务,会为顾客无偿提供充电器、消毒液、花露水等,让顾客觉得钱花得值。

据洛阳晚报报道,今年32岁的周洪强做餐饮已有些年头,得知马蹄泉景区内有小吃街,便开了一家饭店卖凉皮、米皮、鸡蛋面、烩面等小吃。

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“去年,我到外地旅游时在景区遭遇高价消费,但咱自己做生意要讲究诚信,不能只看重利润,要让游客得到实惠。”周洪强说,今年国庆中秋假期前夕,该景区就多次出现游客小高峰,他预测国庆中秋假期游客将暴增,便把自制的带有“十元管饱”字样的牌子挂在店外。

国庆中秋长假期间,很多游客被周洪强饭店门口挂着的“十元管饱”招牌吸引。得到实惠的游客或拍照或拍摄短视频传到网上,很快周洪强和他的“十元管饱”饭店被捧成“网红”店,引发新华社等媒体持续关注。

实际上,除了节假日,平日店里的顾客也比较多,一天能卖几百碗凉皮,店门外排长队是常事儿。记者在店内看到,价目表上显示,米皮、凉皮、牛筋面等每份6元,米线、酸辣粉、土豆粉等每份8元,鸡蛋面、蛋炒饭、饺子等每份10元。

“十元管饱”饭店在网上走红后,有人担心周洪强赚不到钱,建议他把价格定得稍高点儿。周洪强说,目前的经营收入能够维持自己的生活,暂时不考虑涨价。“如果总计较成本,生意就没法做了,我想让游客一直享受实惠,游客满意是对我最大的肯定。”他说。

“周洪强的举动引发关注后,不少饭店负责人表示愿意效仿,景区管理方充分征求大家的意见后,决定今后马蹄泉景区内所有饭店一律‘十元管饱’。”郭向伟说,餐饮服务是景区服务的一项重要内容,景区管理方将在不断完善各项服务过程中,尽全力给游客更好的旅游体验。

针对“景区10元管饱店”,红网10月3日发表评论:都知道,游客吃饱饭才能走更远的路,看更多的风景。但一些景区当中“价格偏高、味道不佳”已成了游客游玩的共识,的确,与其“花钱挨宰”,不如“挨饿快走”。

部分旅游景区,为了增长营收,不思在提升旅游品质上下功夫,却想在提高收费价格上搞名堂。景区租金水涨船高,以至于饭店老板不得不抬高售价,并压低成本,如此怎能提供良好的饮食服务呢?当前是体验经济时代,吃的体验不佳,整体体验就不高,游客也自然不愿意为其他项目消费。提供价格实惠的美食体验无疑是景区的加分项。

有了“十元管饱”店,景区餐饮服务便有了低价消费的门槛,竞争氛围反而会更强。为了避免被淘汰,其他景区餐饮店便会自我优化,提升服务体验。餐饮店在特色饮食上的钻研、创新更多,景区饮食服务就能走出同质化的困境。“十元管饱”店起到的就是鲶鱼效应的助推作用。

不起眼的十元快剪暗含巨大“生机”

扫码、付钱、坐下,成都高新区时代清风店沃尔玛超市门口的众发快剪店里,熟客小刘等候剪发的时间为“零”。“今天想怎么打理?”在和男理发师简短交流后,剪刀就开始在他脑袋上“运作”起来。

剪刀、推子、吸发器,理发师用这些极其简单的工具,不到10分钟时间,清爽的短发就完成了。这个速度是传统美发店无法比拟的。小刘看了下手机,离上班还早,再吃个早饭时间也绰绰有余。

据介绍,每天下班高峰期店里人流量是最高的。因为快剪店不提供洗头项目,很多人剪完回家就直接洗澡。

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每天早晨8点开业,店里2个理发师就开始忙碌起来。9月18日上午开店才2个小时,两人就为20来个上班族剪了头发。

对于快剪店,有人会问“这种店你也敢去吗”“不怕理发师把你脑袋整秃吗”?对此,快剪店老板吴永清摇了摇头,她告诉红星新闻记者,2016年1月9日她在步步高三瓦窑店开了第一家快剪店,距今5年多了。现在已经开了33家分店,还没有收到过大的客诉。

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她的快剪店是如何赚人流的?据介绍,其30多家分店大部分和大型超市有合作,比如与沃尔玛、家乐福、永辉超市、步步高、华润万家、人人乐、西单商场等合作。借力大型超市的人流,这些快剪店被更多的人看到,生意自然就来了。

“每家店根据人流和地理位置,配备2到3位理发师。业绩最好的时代清风店,忙的时候每天要剪200多个头。”吴永清说,和传统美发店不同,快剪店剪一次头发价格较低,为10-15元不等。但是客流大,收入还是可观。在这个过程中,吴永清积累了一笔又一笔开分店的资本。

“刚开始的时候,确实是老年人多。不过慢慢的,年轻顾客成了主力军,现在大约有7成是年轻人。”吴永清告诉记者,她的快剪店之所以能吸引年轻人,相较于传统美发店,竞争优势非常明显:一来,在普通美发店,不管是做造型还是简单处理头发,都要花费很多时间排队等待。快剪店就不同了,几乎是一来就可以坐下剪发。二来,免去了办卡的流程,价格更便宜了,也少了理发师在耳边不停地推销。

为什么吴永清能把自己的快剪店做大做强?她认为其中的奥秘是专业化管理。一方面,理发师专业技能要求大大提升,就像顾客小刘说的:“没体验过的人,不知道其中的好。在这里剪的头发比传统美发店都要好。”

像小刘这样被吸引来的年轻顾客占多少?据吴永清介绍,至少有7成。其中,鉴于女性顾客造型需求更高,快剪店男性顾客比女性顾客要多。

另一方面,企业管理愈发专业。吴永清的33家分店,不仅学习正规的企业管理法则,还定期开展员工培训等相关活动。

说到快剪理发师专业技能的提升,很多人会感到诧异:传统美发店,客人一旦充值办卡就是几百上千元,一些美发店还提供美容、按摩项目,在这样的店里工作,挣的钱难道少吗?为什么还有理发师愿意跳槽到快剪店?

位于成都青羊区光华村的一家10元快剪店里,代理店长冷先生向记者道出了其中的缘由。

冷先生原来是成都一家知名传统美发店的烫染总监,他告诉记者,在“老东家”的时候,他的工作几乎被加班加点地推销办卡充斥着。另外,以前店里洗、剪、吹、烫、染门类很多,一个顾客做完发型常常要经过很多人、很多环节,其中复杂的同事关系让他感觉十分疲惫。

“我在快剪店的工作和以前差不多,但我现在真的超级轻松,身心都轻松了。”冷先生说道。

最牛十元店名创优品已经开到了美国

通过模仿日企大创10元店发家,前身是“哎呀呀”的中国小商品十元店——名创优品(Miniso),堪称中企出海的“奇迹”。2015年,早早嗅到国内小商品零售领域争得你死我活的杀气,名创优品毅然决定开启海外扩张之路,以确保未来收入的多元化。

事实证明,技多不压身的名创优品的确找对了路子。截至目前,名创优品的门店足迹已经遍布亚洲、大洋洲、美洲、非洲和欧洲市场。截至2021年6月30日,名创优品在海外门店规模达到1810家,总计覆盖98个国家和地区。而在全球病毒大流行的肆虐下,名创优品还在美国薅起了羊毛,打算享受一波“门店租金”大减价的福利。

英国媒体9月15日的报道指出,名创优品海外业务的主要“掌舵者”黄铮透露,由于新冠疫情影响,美国门店的租金成本较此前便宜了不少,该司已经决定增加在美国的门店“据点”——预计2021年底将增至54家,较年初多出24家。

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此外,考虑到在美受欢迎的程度,名创优品还大胆预计,估计该集团最终在美国的门店数量有望达到几千家。就在今年11月,名创优品将在美国纽约开出首家旗舰店,占地面积在3300平方英尺左右。

要知道,寸土寸金的美国纽约,其商铺租金可以说是贵得离谱。但这都是疫情之前的说法,由于2020年3月爆发的疫情,美国实施了很长一段时间的经济封锁措施,导致了这些黄金地段的商铺面临着断租的风险。

今年4月,美国媒体爆出,曼哈顿第五大道周围的20个街区,累计拖欠了2亿美元左右的租金,像华伦天奴、Marc Fisher这些国际知名的奢侈品品牌,都抱怨交不起房租,甚至想关门了事。此前有数据显示, 2020年第二季度,曼哈顿第五大道下游零售门店租金同比跌幅高达30%。

财报数据显示,名创优品在海外的业务,为其贡献了将近33%的营收来源。对比起奢侈品巨头们的销售业绩不佳,却还要想办法付房租,名创优品对自家的海外业务抱着乐观心态。据悉,名创优品认为,在各国推动经济复苏的当下,各国消费者将会倾向于购买物美价廉的家居用品。像毛绒猫玩具才卖10美元、4美元订书机还能设计成可爱的图案,这一方面是名创优品的“拿手好戏”。

虽然在我国市场,名创优品店里的商品并不算稀缺,到处都有相似的竞品,但名创优品以“优质低价”作为卖点打开市场,在国外的情况可就完全相反。例如,尽管名创优品在印度的小风扇售价要比国内贵10块钱,但却阻挡不了印度消费者对其商品的喜爱。

文章来源:金十新媒体,红星新闻,哈尔滨日报

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